SALVA Buran – Cuptor Rotativ Industrial
Cuptor rotativ robust SALVA Buran proiectat pentru productie intensiva, calitate constanta a coacerii si economii superioare de energie. Structura solida, tehnologie avansata de coacere uniforma si adaptabilitate mare la diferite tipuri de carucioare. Disponibil in modele electrice, gaz si motorina.
Camera octogonala uniformitate
Designul octogonal al camerei de coacere garanteaza distributie uniforma a temperaturii pe toate cele 18 niveluri. Rezultatul este o coacere omogena fara diferente intre tavi, asigurand consistenta si calitate in fiecare lot de produse.
Turbina aspiratie performanta
Turbina este pozitionata strategic pentru a genera un flux ascendent de aer care imbunatateste coacerea bazei produsului. Acest efect de podea creeaza o crusta inferioara mai crocanta si uniforma, imbunatatind calitatea finala a produsului.
Sistem abur performant
Generator de abur de inalta performanta care produce instantaneu volume mari de abur si il distribuie uniform in toata camera. Acest sistem imbunatateste aspectul final al produsului si asigura o coacere profesionala.
Usa redesenata izolatie
Usa are grosimea de 110mm cu sistem dublu de blocare pe verticala pentru etansare si retinere termica imbunatatita. Include iluminare LED, suprafata rece la atingere si senzor magnetic pentru siguranta si eficienta energetica sporite.
Sonda temperatura integrata
Plasata strategic in zona de aspiratie, aceasta sonda asigura recuperare rapida a temperaturii dupa deschiderea usii, reducand inertia termica si mentinand procesul de coacere stabil.
Configurare flexibila carucioare
Sistemul de rotatie poate fi configurat in doua moduri: sistem standard cu carlige pentru suspendarea carucioarele (curatare usoara si cost redus) sau sistem cu platforma rotativa, inclusiv versiune universala compatibila cu carucioarele care nu sunt Salva.
Modele BK si BR
Buran BK pentru dimensiuni mai mici (60×40 pana la 80x46cm) cu sarcina maxima aluat 52kg si sarcina totala 117kg. Buran BR pentru dimensiuni mari (80×60 si 92x66cm) cu sarcina maxima aluat 87kg si sarcina totala 172kg.
Incalzire electrica gaz motorina
Modelele electrice folosesc rezistente robuste de inalta performanta cu livrare stabila si eficienta a caldurii. Modelele pe gaz si motorina sunt echipate cu arzator cu aer fortat de inalta eficienta si sonda de siguranta pentru monitorizare temperatura.
Accesorii versatile
Condensator abur pentru instalari fara evacuare fum. Hota extractie pentru imbunatatirea evacuarii. Platforma universala pentru carucioare non-Salva. Platforma speciala Salva pentru ergonomie si sarcini mari. Sistem carlige simplu si economic pentru suspendare.
Panou control avansat
Disponibil cu panou STC Smart Touch Control pentru management avansat sau panou STD pentru simplitate si eficienta operationala. Ambele variante ofera control precis al procesului de coacere.
Tehnologie Flex Baking
Functia Flex Baking permite coacere perfecta chiar si cu incarcare partiala a cuptorului. Sistemul se adapteaza automat la cantitatea de produse, optimizand consumul de energie si mentinand calitatea coacerii.
Aplicatii productie mare
Ideal pentru brutarii industriale, supermarketuri si hipermarketuri cu productie intensiva. Capacitate mare si coacere uniforma pentru volume mari de paine, patiserie si alte produse de panificatie.
Disponibil prin Eurocas – reprezentant oficial SALVA in Romania cu consultanta completa, instalare profesionala si service autorizat pentru toate echipamentele.
