SALVA – Camera de Dospire Directa pentru Carucioare
Eficienta si precizie maximala pentru dospire directa profesionala. Camera de dospire directa SALVA este solutia ideala pentru brutarii care necesita control complet asupra procesului de dospire cu carucioare pentru tavi. Flexibilitate de configurare si tehnologie avansata pentru rezultate perfecte.
Configurare flexibila personalizabila
Posibilitatea de a configura camera de dospire directa dupa preferintele dumneavoastra, conform dimensiunilor brutariei. Gama larga de dimensiuni disponibile permite introducerea de la unu la sase carucioare in camera de dospire. Adaptare perfecta la spatiul disponibil. Solutie scalabila pentru orice marime de productie. Design modular pentru maxima flexibilitate.
Sistem avansat de control temperatura si umiditate
Sistemul de control al temperaturii si umiditatii permite o dospire controlata si uniforma, rezultand un aluat de paine sau patiserie dospit perfect, gata pentru coacere. Temperatura reglabila de la temperatura ambientala pana la 40°C. Nivele de umiditate de la ambient pana la 90%. Control precis pentru fiecare tip de aluat. Conditii ideale de dospire garantate constant.
Convector CRF2 de inalta performanta
Convectorul CRF2 este proiectat si fabricat de SALVA pentru producerea rapida si eficienta de caldura si umiditate in camerele de dospire directa. Functioneaza independent in orice alt spatiu. Distributie rapida si uniforma a caldurii si umiditatii in intreaga camera. Performanta superioara pentru volum pana la 17 m³/unitate CRF2. Tehnologie de varf pentru conditii optime de fermentare.
Generator abur prin imersie electrozi
Generatorul de abur prin imersie electrozi produce abur instantaneu si minimizeaza consumul de electricitate. In combinatie cu incalzitoarele uscate, este capabil sa genereze conditii ideale de fermentare. Productie instantanee de abur pentru raspuns rapid. Consum energetic minim pentru economii maxime. Sistem eficient si fiabil pentru abur constant.
Izolatie superioara pentru eficienta energetica
Izolatie de 70 mm grosime, compusa din panouri sandwich din poliuretan injectat cu densitate de 40 kg/m³. Pierderi minime de caldura pentru eficienta maxima. Mentinerea constanta a temperaturii cu consum energetic redus. Costuri operationale minime pe termen lung. Performanta termica exceptionala.
Constructie din otel inoxidabil alimentar
Camera cu interior din otel inoxidabil AISI 304 de calitate alimentara. Disponibil cu interior si exterior din otel inoxidabil AISI 304 pentru igiena maxima. Materiale de cea mai inalta calitate pentru durabilitate. Constructie robusta pentru utilizare intensiva. Rezistenta la coroziune si uzura.
Podea izolata si rampa de acces
Podea izolata cu grosime de 40 mm cu placare din otel si rampa de acces. Acces facil pentru carucioare cu tavi. Design ergonomic pentru incarcare si descarcare usoara. Protectie termica completa inclusiv la baza. Mentinerea temperaturii uniforme pe toata suprafata.
Tehnologie Instaclack pentru asamblare rapida
Tehnologia unica de asamblare Instaclack permite montaj rapid si usor fara lucrari de constructie. Instalare simpla si rapida. Fara necesitatea lucrarilor costisitoare de constructie. Economie de timp si bani la instalare. Flexibilitate maxima de amplasare.
Dospire perfecta pentru orice tip de aluat
Conditii optime pentru fermentarea tuturor tipurilor de aluat. Control precis pentru rezultate perfecte constante. Aluat dospit uniform gata pentru coacere. Textura, gust si volum superioare ale produselor finite. Calitate profesionala garantata.
Eficienta energetica si costuri reduse
Datorita convectorului, puteti echipa instalatii de dospire directa cu costuri energetice minime. Consum redus de electricitate pentru economii pe termen lung. Izolatie superioara pentru performanta termica maxima. Return on investment rapid. Functionare eficienta si economica.
Aplicatii ideale
Perfect pentru brutarii artizanale si comerciale. Ideal pentru cofetarii si patiserii profesionale. Solutie excelenta pentru productie medie si mare. Potrivit pentru spatii cu carucioare pentru tavi. Versatilitate maxima pentru toate tipurile de produse de panificatie.
Capacitate si flexibilitate
Capacitate de la 2 la 6 carucioare in functie de configuratie. Compatibil cu multiple formate de tavi. Scalabilitate pentru crestere viitoare. Configurare personalizata dupa nevoile specifice. Adaptabilitate maxima la orice operatiune de brutarie.
De ce sa alegi SALVA
Configurare flexibila dupa dimensiunile brutariei. Sistem avansat de control temperatura si umiditate. Convector CRF2 pentru eficienta maxima. Generator abur prin imersie electrozi eficient. Izolatie superioara de 70 mm. Constructie otel inoxidabil AISI 304 alimentar. Tehnologie Instaclack pentru montaj rapid. Costuri energetice minime. Calitate si fiabilitate SALVA dovedita. Peste 80 de ani experienta in echipamente pentru brutarii.
Disponibil prin Eurocas – reprezentant oficial SALVA in Romania cu consultanta completa, instalare profesionala si service autorizat pentru toate echipamentele.
