MIWE backcombi – Sistem Combinat Dublu
Sistem combinat electric MIWE backcombi compus din doua sisteme de cuptoare de prima clasa combinate intr-un singur echipament. Un cuptor cu convectie (MIWE aero e+ sau MIWE econo) si cuptor cu vatra MIWE condo unite pentru performanta maxima. Combina cele mai bune din ambele lumi ale coacerii pe cea mai mica amprenta la sol.
Mai mult caracter mai multa varietate
Caldura circulanta in cuptor cu convectie, atmosfera delicata de coacere pe vatre – fiecare tip de incalzire are caracteristicile sale unice. Avantajele cuptorului cu convectie si ale cuptorului cu vatra se unesc pe cele mai mici dimensiuni de baza. Instrumentul ideal pentru brutari care apreciaza versatilitatea si calitatea individuala a produselor de panificatie.
Mai mult decat suma partilor
Deoarece MIWE backcombi combina un MIWE aero e+ (sau un MIWE econo) si un MIWE condo, suma avantajelor fiecarei componente face posibila coacerea de prima clasa si utilizarea universala ca niciun alt cuptor de magazin de la MIWE. Performanta dublata prin integrare inteligenta.
Doua tehnologii complementare
Cuptorul cu convectie pentru produse care necesita circulatie uniforma a aerului cald – vienoiserie, produse de patiserie delicate, croissante. Cuptorul cu vatra pentru paine artizanala cu coaja crocanta si aspect rustic. Flexibilitate totala pentru orice sortiment.
Control programabil optional
Cu MIWE backcombi puteti alege daca voi (si asistentii vostri) veti beneficia mai mult de controllerul programator fix MIWE FP sau de un sistem modern de control tactil MIWE TC (optional) cu noua noastra interfata MIWE go! pentru operare intuitiva.
Interfata MIWE go optional
Sistem modern de control tactil MIWE TC cu interfata MIWE go! noua si revolutionara pentru usurinta operarii. Control intuitiv pentru fiecare nivel de calificare – asigurare rezultate excelente de fiecare data. Simplifica procesul de coacere pentru personal nepregatit.
Design negru optional
Daca conceptul magazinului dumneavoastra necesita, MIWE backcombi este disponibil si in negru. Adaptare perfecta la orice concept vizual si stil de amenajare. Flexibilitate maxima in integrarea estetica.
Amprenta minima spatiu maxim
Pe cea mai mica dimensiune de baza obtineti capacitate maxima de coacere cu doua tipuri diferite de tehnologie. Solutia perfecta pentru spatii limitate care au nevoie de versatilitate maxima. Economie de spatiu fara compromis la performanta.
Modele diverse disponibile
Multiple configuratii disponibile in functie de nevoile specifice: combinatii cu MIWE aero e+ sau MIWE econo in partea superioara, diferite configuratii de vatre MIWE condo in partea inferioara. Personalizare completa pentru fiecare client.
Avantaje cuptor convectie
Incalzire cu aer fortat in camera de coacere etansa cu izolatie de inalta densitate pentru capacitate mare de retinere a caldurii. Atingere rapida a temperaturii de coacere. Usa reversibila. Generator de abur de inalta performanta prin injectare apa in turbina.
Avantaje cuptor vatra
Aspect rustic al produsului datorita coacerii pe vatra de piatra. Posibilitate de incorporare a unuia sau doua module. Usa de coacere usor de curatat. Generatoare de abur cu performanta ridicata si recuperare rapida. Caldura uniforma si delicata controlabila separat sus si jos.
Control individual ambele sectiuni
Fiecare sectiune a sistemului combinat se controleaza independent pentru flexibilitate maxima. Coaceti simultan produse diferite la temperaturi si setari diferite. Optimizare completa a productiei pe spatiu minim.
Aplicatii brutarii magazin
Perfect pentru brutarii de magazin cu sortiment variat, cafenele cu productie proprie de panificatie si patiserie, hoteluri boutique cu restaurant, supermarketuri mici cu sectiune panificatie si orice spatiu comercial unde diversitatea produselor si spatiul limitat necesita o solutie completa si compacta.
Versatilitate maxima
Singura solutie care va permite sa coaceti intreaga gama de produse – de la paine artizanala pe vatra pana la produse delicate de patiserie in convectie – pe un singur echipament compact. Investitie inteligenta pentru flexibilitate pe termen lung.
Disponibil prin Eurocas – reprezentant oficial MIWE in Romania cu consultanta completa pentru selectia configuratiei optime, instalare profesionala si service autorizat pentru toate echipamentele.
