SALVA Modular – Cuptor Electric Profesional cu Etaje

Excelenta in coacere si flexibilitate maxima pentru brutari artizanali. Cuptorul SALVA Modular este rezultatul experientei vaste si eforturilor de dezvoltare ale echipei R&D SALVA. Coacere statica prin rezistente electrice ceramice pentru un aspect al produsului finit fara egal pe piata.

Design modular inovator

Fiecare cuptor este format din camere independente etanse care, datorita conceptului modular al designului, pot fi extinse ca numar pe masura cresterii nevoilor afacerii. Configuratii disponibile de la 1 la 5 module pentru adaptare perfecta la orice spatiu si cerinte de productie. Flexibilitate totala pentru extindere viitoare fara inlocuirea echipamentului existent.

Tehnologie ceramica avansata de incalzire

Sistemul de rezistente electrice care traverseaza caramizile ceramice, inima cuptorului modular SALVA, garanteaza o coacere exceptionala. Peste 90% din plafon si podea este suprafata radianta efectiva. Coacere delicata cu talpă crocanta fara egal. Variatie de temperatura pe suprafata de coacere de maximum ±5°C pentru rezultate perfecte.

Control independent complet

Control independent al elementelor de incalzire pentru plafon, gura si podea in fiecare camera. Setari independente in fiecare camera de coacere pentru personalizare completa. Coacere personalizata pentru fiecare produs in acelasi timp. Tiraj motorizat si programabil in toate versiunile cuptorului. Pana la 100 programe diferite care permit faze diferite de coacere.

Sisteme inteligente de consum

Sistemul POWER MASTER CONTROL permite functionarea cu 33% sub puterea nominala. Cuptorul poate functiona cu pana la 50% mai putina putere nominala datorita elementelor ceramice de incalzire care retin toata caldura in interior. Sistem inteligent ECO pentru oprire automata si economisire energie. Sistem ECU pentru mentinerea eficienta a temperaturii. Izolatie superioara pentru pierderi minime de caldura.

Generator de abur de inalta performanta

Peste 50 kg de fier impreuna cu cartusele ceramice de incalzire permit producerea instantanee a unei cantitati mari de abur (100 ml de apa pe secunda). Timpul de injectie a aburului in cuptor este programabil. Sistem de vaporizare performant pentru crusta perfecta si aspect impecabil. Control precis al umiditatii pentru orice tip de produs.

Panouri de control avansate

Doua tipuri de panouri de control tactile disponibile: E-ADVANCE si STC. Ambele modele includ functii ECO pentru oprire automata si ECU pentru mentinerea eficienta a temperaturii. Panourile de control imbunatatesc vizibilitatea si functionarea cuptorului, pastrandu-l in acelasi timp departe de actiunea exterioara a aburului. Tava panoului de control actioneaza ca protector impotriva posibilelor impact si ca izolator pentru componentele electronice.

Optiuni de usi pentru fiecare aplicatie

Usa pentru brutarie cu deschidere spre interior permite lucrul cu incarcatoare, oferind o imagine traditionala punctelor de vanzare cu cuptor la vedere. Usa pentru patiserie cu deschidere clasica pentru acces facil. Usa pentru pizza pentru aplicatii specializate. Disponibil cu 1 sau 2 usi in functie de configuratie. Noua usa reduce pierderile de caldura cu 35%, ceea ce inseamna consum energetic mai mic.

Podea cementata si constructie robusta

Generatorul de abur de inalta recuperare, impreuna cu sistemul de coacere cu element ceramic de incalzire si podeaua cementata, asigura o omogenitate unica de coacere si paine crocanta pe fund. Podea refractara pentru coacere autentica. Constructie robusta pentru utilizare intensiva. Materiale de inalta calitate pentru durabilitate maxima.

Usurinta utilizarii si mentenantei

Cuptor electric pentru artizani conceput pentru operare simpla. Mentenanta usoara datorita designului inteligent. Acces rapid la componente pentru service. Fiabilitate dovedita in timp. Instruire minima necesara pentru personal.

Versatilitate si aplicatii

Perfectiunea pentru brutarii artizanale care doresc calitate superioara. Ideal pentru cofetarii si patiserii fine. Excelent pentru pizzerii cu cerinte specifice. Potrivit pentru puncte de vanzare cu cuptor vizibil. Adaptabil oricarui tip de afacere din domeniul panificatiei.

Capacitati si configuratii

Multiple modele si capacitati disponibile. Se adapteaza nevoilor dumneavoastra si creste odata cu afacerea. Configuratii flexibile de la 1 la 5 etaje. Dimensiuni variate pentru diferite spatii de lucru. Solutie perfecta pentru orice marime de productie.

Regularitate si calitate ridicata de coacere

Regularitate inalta si calitate exceptionala de coacere garantate. Rezultate constante zi de zi. Aspect impecabil al produsului finit. Textura perfecta pentru fiecare tip de produs. Crusta crocanta si miez pufos pentru paine artizanala.

De ce sa alegi SALVA Modular

Design modular extensibil pentru crestere viitoare. Tehnologie ceramica avansata pentru coacere superioara. Control independent complet al fiecarei camere. Consum energetic redus cu 33-50% fata de nominalul standard. Generator abur de inalta performanta. Usi specializate pentru fiecare aplicatie. Usurinta utilizarii si mentenantei. Fiabilitate si calitate SALVA recunoscuta la nivel mondial. Experienta de peste 80 de ani in productia de echipamente pentru brutarii.

Disponibil prin Eurocas – reprezentant oficial SALVA in Romania cu consultanta completa, instalare profesionala si service autorizat pentru toate echipamentele.