Una dintre cele mai frecvente provocari ale patiseriilor mici este gasirea unui cuptor care sa livreze calitate constanta fara sa ocupe jumatate din spatiul de productie.
Recent am finalizat o instalare pentru o patiserie din Pascani care produce zilnic pateuri, branzoaice si alte produse de patiserie traditionala. Spatiul disponibil era limitat, dar standardele de calitate nu erau negociabile.
Solutia aleasa a fost cuptorul cu convectie MIWE Econo e+, in varianta de 4 tavi — un echipament compact, silentios si extrem de eficient energetic, gandit exact pentru acest tip de productie.
De ce MIWE econo?
- Dimensiuni reduse, potrivit pentru spatii mici de productie
- Convectie uniforma pentru rezultate constante la fiecare lot
- Usor de operat, cu panou de control intuitiv
- Fabricatie germana, fiabilitate dovedita
Instalarea a fost realizata de echipa Eurocas si cuptorul a intrat imediat in productie.